名词解释
在有机介质中,酶分子需要一层水化层以维持其完整的空间构象,一般将维持酶分子完整空间构象所必须的最低水含量称为必需水。
pH记忆
名词解释pH记忆
反胶束
名词解释反胶束
分子印迹酶
名词解释分子印迹酶