煮制汤圆时水不能太多，不然煮太久汤圆会破。

油条的生坯成型注意面条成叠一起时要对整齐。

判断题油条的生坯成型注意面条成叠一起时要对整齐。

加水烙不需要在烙制过程中加油，类似于干烙。

判断题加水烙不需要在烙制过程中加油，类似于干烙。

油脂因为种类繁多，所以其分类主要按应用用途划分，是没有统一的国家标准分类的。

判断题油脂因为种类繁多，所以其分类主要按应用用途划分，是没有统一的国家标准分类的。