在一定时期内采取高价政策，以尽快取得高额利润的定价方式称（）。

餐饮企业的成本控制应从（）开始。A、验收B、生产C、销售D、采购

单项选择题餐饮企业的成本控制应从（）开始。

提高服务质量的关键是提高服务人员的（）A、综合素质B、文化素质C、身体素质D、思想素质

单项选择题提高服务质量的关键是提高服务人员的（）

餐饮产品最基本的功能是（）。A、美观性B、经济性C、安全性D、功能性

单项选择题餐饮产品最基本的功能是（）。