将经过加工的各种装饰花型，围摆或（）在整盘的四周或中心，此技法称装饰点缀花。

半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花（）成半圆状的方法。A.镶嵌B.堆摆C.拼制摆放

单项选择题半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花（）成半圆状的方法。

色彩鲜艳的冷盘均可用（）原料来点缀。A.对比度较弱的B.对比度强烈的C.对比度一般的

单项选择题色彩鲜艳的冷盘均可用（）原料来点缀。

半围点缀花的摆放要求是：要掌握好盛装菜品与点缀花的份量、（）的搭配。A.品种B.色彩、形态C.式样

单项选择题半围点缀花的摆放要求是：要掌握好盛装菜品与点缀花的份量、（）的搭配。