红茶的后发酵和烘干时的（）有关。

手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。

填空题手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。

半烘炒名优茶是指干燥中采用（）。

填空题半烘炒名优茶是指干燥中采用（）。

闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。

填空题闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。