仙人掌有些苦味，在加工时要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡（），或用水焯一下，再用清水漂洗，就可以去掉苦味。

油麦菜，别名春菜，为（）科、莴苣属植物，原产地为中海沿岸。A、菊B、十字花C、禾本D、车前

单项选择题油麦菜，别名春菜，为（）科、莴苣属植物，原产地为中海沿岸。

诸葛菜，别名二月兰，为（）科、诸葛菜属二年生草本植物，原产我国东北和华北地区。A、菊B、十字花C、禾本D、车前

单项选择题诸葛菜，别名二月兰，为（）科、诸葛菜属二年生草本植物，原产我国东北和华北地区。

白茎千筋京水菜，别名水晶菜，为（）科、芸薹属植物，原产于日本。A、菊B、十字花C、禾本D、茄

单项选择题白茎千筋京水菜，别名水晶菜，为（）科、芸薹属植物，原产于日本。