自助早餐的食品数量配置最低应（）种。

厨房冰箱消毒后应保持自然通风状态（）分钟。

填空题厨房冰箱消毒后应保持自然通风状态（）分钟。

餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。

填空题餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。

保洁柜清洁步骤：抹布在（）中浸湿，将保洁柜由内而外擦拭干净，再用（）擦去残留的洗涤剂溶液，最后用干抹布吸干水分...

填空题保洁柜清洁步骤：抹布在（）中浸湿，将保洁柜由内而外擦拭干净，再用（）擦去残留的洗涤剂溶液，最后用干抹布吸干水分。