单项选择题

关于维生素C 生化作用的论述下列哪项是错误的?()

A.促进胶原蛋白的合成
B.使氧化型谷胱甘肽还原
C.参与体内多种羟化反应
D.保护维生素A 及E 免遭氧化
E.使Hb 转变为高铁Hb