花茶混合了花香和新茶的清香，用80℃以下的水冲泡。

冲泡较为细嫩的黄芽茶和黄小茶适合用80~85℃的水。

判断题冲泡较为细嫩的黄芽茶和黄小茶适合用80~85℃的水。

《茶录》中记载：“山顶泉清而轻，山下泉清而重”这里所说的水的轻重，即有当今软水与硬水之意。

判断题《茶录》中记载：“山顶泉清而轻，山下泉清而重”这里所说的水的轻重，即有当今软水与硬水之意。

乌龙茶冲泡时要求水温为沸水，可以选择茗炉和不锈钢电水壶、陶瓷壶、石英壶等。

判断题乌龙茶冲泡时要求水温为沸水，可以选择茗炉和不锈钢电水壶、陶瓷壶、石英壶等。