当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。

青霉素是（），可与钾、钠、钙、镁等金属形成盐类。A、一元碱B、二元碱C、一元酸D、二元酸

单项选择题青霉素是（），可与钾、钠、钙、镁等金属形成盐类。

河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。A、几乎无...

单项选择题河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。

消费者食入高剂量的有害糖苷类，使（）失活。A、钙B、碘C、钾D、钠

单项选择题消费者食入高剂量的有害糖苷类，使（）失活。