名词解释
表示淀粉水解生成葡萄糖的程度，也称淀粉糖化值、葡萄糖当量，定义为还原糖（以葡萄糖计）在淀粉糖浆中所占的百分数（按干物质计......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
8α-淀粉
名词解释8α-淀粉
7β-淀粉
名词解释7β-淀粉
实用贮藏期
名词解释实用贮藏期
