制作小牛肉火腿批的原料有（）。

保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜中（）再存放。A.烘干后B.速冻后C.封口后D.擦干后

单项选择题保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜中（）再存放。

制作香草烤羊排的原料有（）。A.鲜蘑菇B.黑橄榄C.鲜奶油D.烤土豆

单项选择题制作香草烤羊排的原料有（）。

大肠菌群是反映食品被（）污染的指标。A.工业“三废”B.粪便C.添加剂D.寄生虫

单项选择题大肠菌群是反映食品被（）污染的指标。