宴席菜点不是简单的拼凑，而是通过一系列菜品烹饪制作与烹饪技艺进行的科学合理的组成不统一的宴席风格。

正餐快餐菜单内容一般有冷菜、热菜、汤类、点心、主食、水果等组成。

判断题正餐快餐菜单内容一般有冷菜、热菜、汤类、点心、主食、水果等组成。

指定性菜单就是将各种冷菜、热菜、点心、主食、水果等食品组合在一起。

判断题指定性菜单就是将各种冷菜、热菜、点心、主食、水果等食品组合在一起。

所谓的流行菜，是指菜品以及独特的用料搭配造型，口味，款式以及风格而在一个时期内得以迅速传播和盛行。

判断题所谓的流行菜，是指菜品以及独特的用料搭配造型，口味，款式以及风格而在一个时期内得以迅速传播和盛行。