摄入脂肪过多时，与肥胖病、糖尿病、心血管病、近视等疾病的发生有关。实验证明，蔗糖比淀粉容易促发高血脂症。

当机体缺糖时，心脏和骨骼肌工作能力下降。骨骼肌中缺乏糖原储备，可出现心绞痛；心肌缺糖时，则出现耐力不足。

判断题当机体缺糖时，心脏和骨骼肌工作能力下降。骨骼肌中缺乏糖原储备，可出现心绞痛；心肌缺糖时，则出现耐力不足。

脂肪在体内的正常代谢，必须有糖的参与才能完成，否则血中酮体将增加，影响机体的正常功能，所以糖有抗生酮作用。

判断题脂肪在体内的正常代谢，必须有糖的参与才能完成，否则血中酮体将增加，影响机体的正常功能，所以糖有抗生酮作用。

水是锻炼时最易丢失的营养素，所以在锻炼时应及时补充水分，适时适量，不要感到口渴才饮水，因为此时细胞已经缺水。

判断题水是锻炼时最易丢失的营养素，所以在锻炼时应及时补充水分，适时适量，不要感到口渴才饮水，因为此时细胞已经缺水。