单项选择题
A.GrillB.PoachC.Deep FryD.Simmer
畜肉切开内部颜色为红色，压迫无弹性并留有痕迹，肉质较硬，属于（）A.三成熟B.五成熟C.七成熟D.全熟
单项选择题畜肉切开内部颜色为红色，压迫无弹性并留有痕迹，肉质较硬，属于（）
A.三成熟B.五成熟C.七成熟D.全熟
制作麦香炸鸡翅时，腌制鸡翅的常用调料有（）A.盐B.胡椒粉C.白葡D.柠檬汁
多项选择题制作麦香炸鸡翅时，腌制鸡翅的常用调料有（）
A.盐B.胡椒粉C.白葡D.柠檬汁
炸薯条的油温度最适宜多少（）A.七层油温B.五层油温C.八层油温D.十层油温
单项选择题炸薯条的油温度最适宜多少（）
A.七层油温B.五层油温C.八层油温D.十层油温
