根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。

干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。A.氨气味B.哈蜊味C.苦涩味D....

单项选择题干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。

原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。A.色泽B.外形C.香味D.质地

单项选择题原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。

清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫（），最后清洁便池和地面。A.浴缸和洗手池B.洗手池和地面C.浴缸和地面...

单项选择题清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫（），最后清洁便池和地面。