填空题
吸水膨胀、物质转化
适宜制作面包类食品的小麦为（）小麦。
填空题适宜制作面包类食品的小麦为（）小麦。
根据小麦的温光反应特性，我国南方春性小麦品种引种到北方地区种植，往往会出现早熟现象，但会出现（）
填空题根据小麦的温光反应特性，我国南方春性小麦品种引种到北方地区种植，往往会出现早熟现象，但会出现（）
在冬小麦区，将北方小麦品种引到南方种植，可能出现的问题是（）或（）现象。
填空题在冬小麦区，将北方小麦品种引到南方种植，可能出现的问题是（）或（）现象。
