牛排切割前，肉应处于（）。

烤牛排时，判断是否熟透可以（）。A.用温度计测量B.用筷子扎C.观察颜色D.以上都是

单项选择题烤牛排时，判断是否熟透可以（）。

以下哪种牛排搭配的配菜常用于意式料理（）？A.番茄B.玉米C.胡萝卜D.南瓜

单项选择题以下哪种牛排搭配的配菜常用于意式料理（）？

以下哪种牛排适合搭配红酒醋酱（）？A.菲力B.西冷C.眼肉D.板腱

单项选择题以下哪种牛排适合搭配红酒醋酱（）？