（）是及时搜集各种信息，通过科学、客观的分析，找到出现质量问题的原因，采取措施，防止类似问题再次发生。

下列哪项影响着菜点的成型和造型？（）。A.厨房光线B.原料采购C.火候D.刀工处理方法

单项选择题下列哪项影响着菜点的成型和造型？（）。

东方饮食文化体系的特征是（）。A.主要根植于牧、渔业经济B.以中国菜点为中心C.以土耳其菜为中心D.以阿富汗菜...

单项选择题东方饮食文化体系的特征是（）。

从餐饮服务质量的特点谈改进餐饮服务的思路。

问答题从餐饮服务质量的特点谈改进餐饮服务的思路。