多项选择题
A.保护营养素B.防止水分流失，保持菜肴鲜嫩C.提高菜肴的耐存储性D.防止串味E.增香去异味
常见的物理性杂物污染有（）A.生产时杂物污染B.储存时杂物污染C.运输时杂物污染D.意外发生的杂物污染E.人为...
多项选择题常见的物理性杂物污染有（）
A.生产时杂物污染B.储存时杂物污染C.运输时杂物污染D.意外发生的杂物污染E.人为形成的掺杂掺假污染
关于膳食纤维的生理作用，以下哪些描述是正确的？（）A.增加饱腹感，有助于控制体重B.促进肠道蠕动，预防便秘C....
多项选择题关于膳食纤维的生理作用，以下哪些描述是正确的？（）
A.增加饱腹感，有助于控制体重B.促进肠道蠕动，预防便秘C.提供能量，维持身体正常生理功能D.降低血糖反应，有助于控制糖尿病
编制孕妇食谱时，应特别关注哪些营养素的摄入？（）A.叶酸B.铁C.钙D.锌
多项选择题编制孕妇食谱时，应特别关注哪些营养素的摄入？（）
A.叶酸B.铁C.钙D.锌
