问答题
（1）确定用餐者的营养供应目标；（2）确定各餐中的食物分配；（3）确定营养素之间的比例关系；......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。
判断题维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。
若母亲膳食中钙的摄入量不能满足需要时，通常会影响乳汁的分泌量及乳汁中钙含量。
判断题若母亲膳食中钙的摄入量不能满足需要时，通常会影响乳汁的分泌量及乳汁中钙含量。
根据中国居民膳食营养素参考摄入量中平均需要量的要求制订膳食，可完全满足所有个体对该营养素的需要。
判断题根据中国居民膳食营养素参考摄入量中平均需要量的要求制订膳食，可完全满足所有个体对该营养素的需要。
