单项选择题
A.无杂质 B.无燕毛 C.无杂质燕毛 D.无灰臭味
从调味的属性来看，豉汁蒸排骨的调味方法属于（）。A.拌B.烹调前调味C.一次性调味D.加热前调味
单项选择题从调味的属性来看，豉汁蒸排骨的调味方法属于（）。
A.拌 B.烹调前调味 C.一次性调味 D.加热前调味
《齐民要术》是我国完整保存至今的最早一部古农书和古食书，其作者是南北朝时期北魏的（）。A.忽思慧B.孙思邈C....
单项选择题《齐民要术》是我国完整保存至今的最早一部古农书和古食书，其作者是南北朝时期北魏的（）。
A.忽思慧 B.孙思邈 C.吕不韦 D.贾思勰
中国古代烹饪的鼎盛时期以（）时期的满汉全席最为代表。A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝
单项选择题中国古代烹饪的鼎盛时期以（）时期的满汉全席最为代表。
A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 D.清朝
