多项选择题
A.酱卤肉类B.腌肉类C.灌肠类D.干肉制品类E.以上都不对
熏烟的成分很复杂，对熏制品起作用的主要是（）A.羰基化合物B.酚类C.醇类D.有机酸E.以上都不对
多项选择题熏烟的成分很复杂，对熏制品起作用的主要是（）
A.羰基化合物B.酚类C.醇类D.有机酸E.以上都不对
熏烟中的羰基化合物可使熏制品形成（）A.棕褐色B.表面干燥C.烟熏风味D.耐储藏性好E.以上都不对
多项选择题熏烟中的羰基化合物可使熏制品形成（）
A.棕褐色B.表面干燥C.烟熏风味D.耐储藏性好E.以上都不对
下列包装材料中适于肉类罐头的是（）A.铝箔罐B.铁听C.聚偏二氯乙烯膜D.复合袋E.以上都不对
多项选择题下列包装材料中适于肉类罐头的是（）
A.铝箔罐B.铁听C.聚偏二氯乙烯膜D.复合袋E.以上都不对
