问答题

简答题 湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么?

【参考答案】

由湘江流域,洞庭洞地区和湘西山区三种地方风味菜组成;辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的共同特点。