中链氨基酸可以在没有催化剂的作用下直接与甘油脂化形成甘油三酯且无须借助胆汁乳化即可直接被小肠吸收进入肝脏后可在细胞内快速氧化供能。

人体内的短链脂肪酸主要由肠道微生物产生发酵底物来源于食物中的膳食纤维、淀粉、低聚糖和糖醇等。

判断题人体内的短链脂肪酸主要由肠道微生物产生发酵底物来源于食物中的膳食纤维、淀粉、低聚糖和糖醇等。

人体血液和组织中的脂肪酸大多是长链脂肪酸，短链脂肪酸和中链脂肪酸较少。

判断题人体血液和组织中的脂肪酸大多是长链脂肪酸，短链脂肪酸和中链脂肪酸较少。

组成天然脂肪的脂肪酸种类很多，其主要作用是能量提供和增加基础代谢。

判断题组成天然脂肪的脂肪酸种类很多，其主要作用是能量提供和增加基础代谢。