单项选择题
A.酱香型B.浓香型C.豉香型D.米香型
以下关于蒸馏取酒过程的说法不正确的是（）A.己酸乙酯是在酒精浓度高、馏酒温度低时大量馏出B.乙酸乙酯是在酒精浓...
单项选择题以下关于蒸馏取酒过程的说法不正确的是（）
A.己酸乙酯是在酒精浓度高、馏酒温度低时大量馏出B.乙酸乙酯是在酒精浓度高、馏酒温度低时大量馏出C.乳酸乙酯是在馏酒温度高时大量馏出D.高温馏酒即大气蒸馏提高取酒温度
在酱酒生产中，第一次投料称为下沙，所谓沙即原料（）A.大米B.小麦C.玉米D.高粱
单项选择题在酱酒生产中，第一次投料称为下沙，所谓沙即原料（）
A.大米B.小麦C.玉米D.高粱
第一次蒸煮前需向润粮后的原料中造入母糟，其用量描述正确的是（）A.造入母糟有接种作用，所以越多越好B.可有可无...
单项选择题第一次蒸煮前需向润粮后的原料中造入母糟，其用量描述正确的是（）
A.造入母糟有接种作用，所以越多越好B.可有可无C.约占原料量的10%左右
