名词解释
是将经切配加工熟处理（炸、煎、煮或焯水）的原料加适量的汤汁和调味品，先用旺火烧沸，再用中小火或小火烧透至浓稠入味成菜的烹......
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扒：
名词解释扒：
煎：
名词解释煎：
烹：
名词解释烹：
