冷菜装盘后都是（）供给客人食用的。

沙拉的装盘方法有（）等。A.圆形装盘B.矩形装盘C.方形装盘D.正方形装盘

单项选择题沙拉的装盘方法有（）等。

保存鹅肝应放在（）。A.冰水中B.保鲜冰箱中C.0℃左右处D.-10℃冰箱中

单项选择题保存鹅肝应放在（）。

培育鹅肝应用特制玉米饲料育肥（）。A.1个月B.2个月C.4个月D.3个月

单项选择题培育鹅肝应用特制玉米饲料育肥（）。