发酵消毒是以巴氏消毒的原理，杀死培养料中杂菌的营养体、害虫的幼虫及卵。

日光干制食用菌简单易行，不需要任何技术。

判断题日光干制食用菌简单易行，不需要任何技术。

平菇细菌性斑点病菌柄和菌盖上有椭圆形红褐色凹陷病斑，大小一致，边缘整齐。

判断题平菇细菌性斑点病菌柄和菌盖上有椭圆形红褐色凹陷病斑，大小一致，边缘整齐。

原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。

判断题原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。