单项选择题
A.大肠菌群 B.肠道致病菌 C.霉菌 D.酵母菌
肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）A.微生物污染 B.农药残留 C.使用亚硝酸盐 D.加工方法当
单项选择题肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）
食品中可能出现的有害因素主要包括（）A.生物性污染、化学性污染、物理性污染B.有机物污染、化学性污染、物理性污...
单项选择题食品中可能出现的有害因素主要包括（）
A.生物性污染、化学性污染、物理性污染B.有机物污染、化学性污染、物理性污染C.无机物污染、化学性污染、物理性污染D.放射性污染、生物性污染、环境污染
维生素E在下列哪一种环境中较稳定（）A.酸性 B.碱性 C.中性 D.不能确定
单项选择题维生素E在下列哪一种环境中较稳定（）
A.酸性 B.碱性 C.中性 D.不能确定
