将原料贴于灼热的石料或铁板上致熟的方法叫烙。

金针菜是用鲜黄花菜花蕾经热水烫后干制而成。

判断题金针菜是用鲜黄花菜花蕾经热水烫后干制而成。

四大家鱼为鲮鱼、鳙鱼、鲩鱼和鲥鱼。

判断题四大家鱼为鲮鱼、鳙鱼、鲩鱼和鲥鱼。

雄性青蛙身形狭长，颌下无两点；雌性青蛙则身宽略短，颌有两点。

判断题雄性青蛙身形狭长，颌下无两点；雌性青蛙则身宽略短，颌有两点。