单项选择题
A．发酵时间的长短 B．红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄 C．是否采用在酒液中浸皮发酵 D．使用的葡萄的颜色不同
啤酒的生产过程主要包括有（）A．米曲、用水、蒸饭等B．洗米、米曲、用米、用水等C．蒸饭、用米等D．选麦、陈酿、...
单项选择题啤酒的生产过程主要包括有（）
A．米曲、用水、蒸饭等 B．洗米、米曲、用米、用水等 C．蒸饭、用米等 D．选麦、陈酿、发酵等
制作清酒的主要原料是（）A．精白大米B．大麦C．小麦D．甘蔗
单项选择题制作清酒的主要原料是（）
A．精白大米 B．大麦 C．小麦 D．甘蔗
在《韦氏辞典》中，关于酒的定义是这样说的：凡酒精含量在（）的酒精饮料都可以称为酒。A．0.5%－75%B．95...
单项选择题在《韦氏辞典》中，关于酒的定义是这样说的：凡酒精含量在（）的酒精饮料都可以称为酒。
A．0.5%－75% B．95%以上 C．85.5以上 D．5.5%－95.5%
