鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低。

我国目前维生素A的来源主要是胡萝卜素。

判断题我国目前维生素A的来源主要是胡萝卜素。

成人摄入蛋白质量占总能量的20％～30％，最高不超过30％。

判断题成人摄入蛋白质量占总能量的20％～30％，最高不超过30％。

能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入量”的95％以上。

判断题能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入量”的95％以上。