案例分析题张某由某地购进了属国家一级保护的珍稀动物皮革250张，打算转卖给王某，双方用手机约定于10月10日在王某的家中交货。按事先约定的时间和地点，由张某乘坐马某的出租面包车将货物运到王某家中，但并未告知马某所运何物。当张某叫马某从车上卸货时，马某才发现此货物属于国家一级保护动物的皮革，于是表明自己不参与此事的立场。在张某刚将货物搬下车时，公安人员突然出现在现场，并将张某、王某和马某三人一起抓获，同时扣押了面包车和张某的手机。经讯问，张某和王某分别供述了贩卖珍稀动物皮革的事实，马某也将本人运送货物的情况作了陈述。 本案中，公安人员调查收集到了哪些种类的法定证据？理由何在？