单项选择题
A.湿热、微生物、机械力及微弱酶促 B.湿热、微生物 C.机械力、微弱酶促 D.湿热、机械力、微生物
茶叶品质的形成，与原料及加工技术有很大关系，如果制茶原料嫩度好，制工也好，茶叶条索紧多芽毫，有锋苗，可以用评茶...
单项选择题茶叶品质的形成，与原料及加工技术有很大关系，如果制茶原料嫩度好，制工也好，茶叶条索紧多芽毫，有锋苗，可以用评茶术语（）来描述。
A.紧细 B.紧结 C.紧实 D.壮实
在熟普制造中，（）在湿热作用下分解，形成简单儿茶素和没食子酸，使苦涩味减轻。A.酯型儿茶素B.非酯型儿茶素C....
单项选择题在熟普制造中，（）在湿热作用下分解，形成简单儿茶素和没食子酸，使苦涩味减轻。
A.酯型儿茶素 B.非酯型儿茶素 C.蛋白质 D.淀粉
普洱茶闻香气评鉴，温嗅重点辨别香气（）A.香气的优次B.香气的持久C.香气的正常与否及类型D.香气的高低
单项选择题普洱茶闻香气评鉴，温嗅重点辨别香气（）
A.香气的优次 B.香气的持久 C.香气的正常与否及类型 D.香气的高低
