单项选择题
A.pHB.氧气C.相对湿度D.温度
下列（）会产生毒素，对食品工业有重要影响。A.黄曲霉B.黑曲霉C.米曲霉D.毛霉
单项选择题下列（）会产生毒素，对食品工业有重要影响。
A.黄曲霉B.黑曲霉C.米曲霉D.毛霉
鲜黄花菜致毒的主要化学物质是（）A.龙葵碱B.秋水仙碱C.吡咯烷生物碱D.咖啡碱
单项选择题鲜黄花菜致毒的主要化学物质是（）
A.龙葵碱B.秋水仙碱C.吡咯烷生物碱D.咖啡碱
由“赤潮”引起的食物中毒主要是（）A.河豚毒素中毒B.贝类中毒C.兽药残留中毒D.人畜共患病
单项选择题由“赤潮”引起的食物中毒主要是（）
A.河豚毒素中毒B.贝类中毒C.兽药残留中毒D.人畜共患病
