单项选择题
A、气调保鲜 B、电离辐射保鲜 C、低温保鲜 D、化学保鲜
形成鱼糜制品弹性的鱼肉蛋白质（）。A、肌原纤维蛋白质B、肌浆蛋白质C、肌基质蛋白质D、胶原蛋白质
单项选择题形成鱼糜制品弹性的鱼肉蛋白质（）。
A、肌原纤维蛋白质 B、肌浆蛋白质 C、肌基质蛋白质 D、胶原蛋白质
海蜇属海洋何类动物（）。A、腔肠动物B、棘皮动物C、鱼类动物D、软体动物
单项选择题海蜇属海洋何类动物（）。
A、腔肠动物 B、棘皮动物 C、鱼类动物 D、软体动物
紫菜属于海洋何类海藻植物（）。A、红藻门B、褐藻门C、蓝藻门D、甲藻门
单项选择题紫菜属于海洋何类海藻植物（）。
A、红藻门 B、褐藻门 C、蓝藻门 D、甲藻门
