单项选择题
A.亚硝酸盐中毒 B.甲状腺中毒 C.组胺中毒 D.含氰苷类植物中毒
溜肉片的肉质鲜嫩可口是利用率蛋白质的（）。A.加热变性的原理B.搅拌变性的原理C.加碱变性的原理D.表面活性变...
单项选择题溜肉片的肉质鲜嫩可口是利用率蛋白质的（）。
A.加热变性的原理 B.搅拌变性的原理 C.加碱变性的原理 D.表面活性变性的原理
下列选项不是《保健食品注册管理办法》制定的目的是（）。A.规范保健食品的注册行为B.保证保健食品的质量C.保障...
单项选择题下列选项不是《保健食品注册管理办法》制定的目的是（）。
A.规范保健食品的注册行为 B.保证保健食品的质量 C.保障人体食用安全 D.提高保健食品生产厂家的效益
称重记账法只能得到（）A.某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况B.调查期内全家或者集体中每个成员的膳...
单项选择题称重记账法只能得到（）
A.某一时段的全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况 B.调查期内全家或者集体中每个成员的膳食摄入情况 C.调查期内全家集体中人均的膳食摄入情况 D.调查期内全家或者集体中部分成员的膳食摄入情况
