西餐宴会当客人坐下后，为客人（）。

宴会进行时要（）。A.勤巡视B.勤斟酒C.勤换餐具D.细心观察客人的表情及需求

多项选择题宴会进行时要（）。

中餐宴会上菜要求（）。A.手法卫生B.动作利索C.分量均匀D.配好佐料

多项选择题中餐宴会上菜要求（）。

入席服务有（）。A.打开餐巾B.送筷套C.拿走台号D.撤去冷菜的保鲜膜E.拿走花瓶

多项选择题入席服务有（）。