油脂脱酸是为了脱除什么物质（）

油脂脱胶是为了脱除什么物质（）A.脂肪酸B.磷脂C.蛋白质D.色素

单项选择题油脂脱胶是为了脱除什么物质（）

食用油出厂前，必需检测以下哪种指标（）A.酸价B.皂化值C.碘值D.平均分子量

单项选择题食用油出厂前，必需检测以下哪种指标（）

反复高温加工的油脂，平均分子量有何变化（）A.减少B.不变C.先增加后减小D.增加

单项选择题反复高温加工的油脂，平均分子量有何变化（）