发酵过程中，泡沫的控制方法有机械消沫和（）

微生物调节其初级代谢的三种方式大致有（）、（）和遗传控制。

填空题微生物调节其初级代谢的三种方式大致有（）、（）和遗传控制。

培养基按状态可分为（）、（）和液体培养基。

填空题培养基按状态可分为（）、（）和液体培养基。

淀粉水解糖的制备方法一般有（）、（）两种。

填空题淀粉水解糖的制备方法一般有（）、（）两种。