单项选择题
A.洋葱米、洋葱粒、洋葱丝、洋葱件 B.洋葱丝、洋葱末、洋葱米、洋葱件 C.洋葱丝、洋葱块、洋葱件、洋葱粒 D.洋葱丝、洋葱件、洋葱粒、洋葱条
以下原料会用穿的造型方法造型的是（）。A.排骨B.鱼块C.虾胶D.鸡翼
单项选择题以下原料会用穿的造型方法造型的是（）。
A.排骨 B.鱼块 C.虾胶 D.鸡翼
以下造型不属于包的造型工艺的是（）。A.东江盐焗鸡B.蛋皮卷C.海鲜卷D.三丝卷
单项选择题以下造型不属于包的造型工艺的是（）。
A.东江盐焗鸡 B.蛋皮卷 C.海鲜卷 D.三丝卷
下列关于盐的说法，错误的是（）。A.盐的成分是纯氯化钠，不包含其他物质B.按来源的不同可分为海盐、湖盐、井盐、...
单项选择题下列关于盐的说法，错误的是（）。
A.盐的成分是纯氯化钠，不包含其他物质 B.按来源的不同可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐 C.按加工程度不同可分为粗盐、加工盐、洗涤盐和精盐 D.晶粒整齐均匀，表面光滑坚硬。
