忌用明火直接烧烤食物，忌食烧焦、烤糊的食品，是为了降低膳食中（）杂环胺的摄入量。

农作物中农药的残留状况是气温越高或雨水越多，消失（）A.变化不明显B.越快C.并进入农作物内部D.越慢

单项选择题农作物中农药的残留状况是气温越高或雨水越多，消失（）

施用（），可降低蔬菜中硝酸盐的积累。A.氮肥B.磷肥C.鉬肥D.钾肥

单项选择题施用（），可降低蔬菜中硝酸盐的积累。

肉蛋等食品腐败变质有恶臭味，是食物中成分（）分解而致。A.脂肪B.蛋白质C.纤维素D.碳水化合物

单项选择题肉蛋等食品腐败变质有恶臭味，是食物中成分（）分解而致。