单项选择题
A.面包 B.清酥 C.甜品 D.泡夫
甜品制作中要注意控制（），甜度过重会影响口感，而且不利于健康A.糖的结晶度B.糖的转化C.粉的使用量D.糖的使...
单项选择题甜品制作中要注意控制（），甜度过重会影响口感，而且不利于健康
A.糖的结晶度 B.糖的转化 C.粉的使用量 D.糖的使用量
各种冷冻甜品和（）甜品可缓解饱餐以后的腻感A.油炸B.水煮C.热食D.煎炒
单项选择题各种冷冻甜品和（）甜品可缓解饱餐以后的腻感
A.油炸 B.水煮 C.热食 D.煎炒
用（）制作的装饰展示品以其色彩炫丽、晶莹透亮、立体感强的特点A.巧克力B.糖塑C.杏仁糖团D.白饰糖
单项选择题用（）制作的装饰展示品以其色彩炫丽、晶莹透亮、立体感强的特点
A.巧克力 B.糖塑 C.杏仁糖团 D.白饰糖
