单项选择题
A.氧化剂 B.还原剂 C.温度 D.水样颜色 E.游离氯
自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水（）A.氢键B.配合键C.离子键D.分子间力E.共价键
单项选择题自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水（）
A.氢键 B.配合键 C.离子键 D.分子间力 E.共价键
化妆品中含有大量的铁时，对铅的测定结果有干扰，这是因为（）A.铁影响铅的原子化B.铁原子化时，吸收大量能量，从...
单项选择题化妆品中含有大量的铁时，对铅的测定结果有干扰，这是因为（）
A.铁影响铅的原子化 B.铁原子化时，吸收大量能量，从而影响铅的测定 C.各项都不对 D.在铅的共振线附近有铁的原子光谱 E.铁的氧化物吸收铅的共振线
淀粉属于哪一类糖（）A.双糖B.单糖C.多糖D.还原糖E.半乳糖
单项选择题淀粉属于哪一类糖（）
A.双糖 B.单糖 C.多糖 D.还原糖 E.半乳糖
