单项选择题
A、荧光法、比色法和色谱法 B、砷斑法、凯氏定氮法和银盐法 C、砷斑法、凯氏定氮法和色谱法 D、砷斑法、银盐法和比色法
对动物性食品进行理化检验不包括（）。A、动物性食品一般成分的测定B、有害元素、有害化合物及农药残留量的测定C、...
单项选择题对动物性食品进行理化检验不包括（）。
A、动物性食品一般成分的测定 B、有害元素、有害化合物及农药残留量的测定 C、抗生素及激素的测定 D、病原微生物的测定
脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是（）。A、烘干然后粉碎混匀B、粉碎混匀C、脱脂然后研成粉末...
单项选择题脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是（）。
A、烘干然后粉碎混匀 B、粉碎混匀 C、脱脂然后研成粉末 D、加水后混匀
关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为（）。A、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品B、...
单项选择题关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为（）。
A、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品 B、要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品 C、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性 D、要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品
