为客人撤换餐具时，从（）开始，先将用过的餐具撤下放在托盘的另一侧，然后为宾客摆放上干净的餐具，按顺时针方向依次进行。

为客人撤换餐具时，服务员要把干净的骨碟、汤碗、汤勺放在托盘的一侧，左手托盘，右手从宾客的（）撤换餐具。A.左侧...

单项选择题为客人撤换餐具时，服务员要把干净的骨碟、汤碗、汤勺放在托盘的一侧，左手托盘，右手从宾客的（）撤换餐具。

按照西餐零点餐摆台程序与标准：在餐位的正前方摆放展示盘，盘边距桌边（）A.1.5厘米B.2厘米C.3厘米D.4...

单项选择题按照西餐零点餐摆台程序与标准：在餐位的正前方摆放展示盘，盘边距桌边（）

按照中餐宴会摆台程序与标准：菜单摆在正副主人餐具的（），底边距桌边1.5厘米，或者立放在餐位的右上方。A.左侧...

单项选择题按照中餐宴会摆台程序与标准：菜单摆在正副主人餐具的（），底边距桌边1.5厘米，或者立放在餐位的右上方。