问答题
灭菌是生产中关键环节，生产中通常采用的灭菌法往往受各种因素的影响，造成灭菌不完全、不彻底，使生产遭到严重的细菌污染，引起......
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简述酒精酵母菌中主要有哪些酶？
问答题简述酒精酵母菌中主要有哪些酶？
为什么说菌种扩大培养用培养基中，加入部分生产原料有利于增强菌种的适应能力？
问答题为什么说菌种扩大培养用培养基中，加入部分生产原料有利于增强菌种的适应能力？
菌种的保藏应注意些什么？
问答题菌种的保藏应注意些什么？
