高密度培养又称高密度发酵，一般指在液体培养时，细胞群体密度超过常规培养（）倍以上的生长状态

生长因子虽是一种重要的营养要素，所有微生物都需从外界吸收，因此配置培养基时需要添加。

判断题生长因子虽是一种重要的营养要素，所有微生物都需从外界吸收，因此配置培养基时需要添加。

下列有关合成培养基描述正确的有（）A.取材广泛，营养丰富，经济简便，微生物生长迅速，适合各种异养微生物生长B....

多项选择题下列有关合成培养基描述正确的有（）

A.取材广泛，营养丰富，经济简便，微生物生长迅速，适合各种异养微生物生长
B.用化学试剂配制的营养基质称为合成培养基
C.化学成分和含量清楚且固定不变，实验重现性强，适用于进行营养、代谢、生理生化等精细研究
D.常用培养细菌的牛肉膏蛋白胨培养基是一种合成培养基

基团移位运输是通过磷酸烯醇式丙酮酸—已糖磷酸转移酶系统（PTS）完成的，其相关描述正确的有（）A.即需要特异性...

多项选择题基团移位运输是通过磷酸烯醇式丙酮酸—已糖磷酸转移酶系统（PTS）完成的，其相关描述正确的有（）

A.即需要特异性载体蛋白参与又消耗能量
B.PTS 通常由三种蛋白质组成，包括酶I、酶II和一种热稳定蛋白质（HPr）
C.营养物质在运输前后分子结构发生了变化
D.酶Ⅱ是结合于细胞膜上，可诱导出一系列与底物分子相适应的酶Ⅱ

食品微生物学