问答题

简答题 简述食品储存应注意哪些问题?

【参考答案】

应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”:防霉或防腐、防鼠、......

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